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来自于最年轻的葡萄植株,传统型葡萄酒受其葡萄种的影响,拥有地区特有的果香特质。

白马旅馆« Au Cheval Blanc »于1837年被Antoine Beyer购买,此后成为酒庄的核心部分。旅馆(L’Hostellerie)这一名号也被运用到庄园的葡萄酒命名中。旅馆酒的独特之处在于其取材于酒庄中最古老的葡萄植株。

 作为阿尔萨斯最优良的山丘,Grands Crus特级葡萄园用优质的葡萄来制造适宜窖藏的佳酿。 

只有特种原产地才能用来生产这类高贵而稀有的特种酒。

此类发酵气泡酒严格按照香槟生产工艺制作。