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Pinot Gris Tradition

Vin de Cépage

2014
1 bouteille de 75cl


Ces vins ont le fruité caractéristique de notre région et correspondent parfaitement à leur cépage. Agréables à boire, ils accompagneront toutes occasions.



Cépages :

Pinot Gris

 

Dégustation :   

Belle robe jaune dorée. Le nez est ouvert et développe des arômes de fruits mûrs sur l’abricot et la poire avec des notes de bergamote. La bouche présente une jolie rondeur avec une finale fraîche et gourmande sur des notes de raisin de Corinthe.

Appellation :

AOC Alsace


Potentiel de garde :  

 4 à 5 ans

Vendange :       

Manuelle


Accord mets / vin :   

En apéritif, cuisine exotique (parfumé ou épicée), poissons ou viandes blanches accompagnés d’une sauce aux saveurs marquées. Il s’accordera parfaitement avec des mets sucrés/salés, avec un risotto aux champignons ou encore des quenelles de foie.

Vinification :    

Un pressurage pneumatique permet d’extraire le jus à de très faibles pressions. Fermentation lente. Elevage sur lie fine pendant plusieurs mois.