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Riesling Tradition

Vin de Cépage

2016
1 bouteille de 75cl



Ces vins ont le fruité caractéristique de notre région et correspondent parfaitement à leur cépage. Agréables à boire, ils accompagneront toutes occasions.


Cépages :

Riesling


 

Dégustation :   

Robe jaune très pâle avec des reflets verts. Le nez révèle des notes d’agrumes de citron et de pamplemousse rose. La bouche est droite ciselée par les agrumes avec une acidité délicate. La finale est fraîche et finement minérale, avec des notes de zestes.

Appellation :

AOC Alsace

 

Potentiel de garde :  

 4 à 5 ans

Vendange :       

Manuelle

Accord mets / vin :   

Partenaire idéal de la gastronomie: Il  accompagnera parfaitement les poissons et crustacés sous toutes leurs formes: Gambas sautées au gingembre, les huitres ou encore un tournedos de colin et ses makis de petits légumes. Mais également les viandes blanches rôties, choucroute et fromages de chèvre frais.

Vinification :    

Un pressurage pneumatique permet d’extraire le jus à de très faibles pressions. Fermentation lente. Elevage sur lie fine pendant plusieurs mois.