Liber - 2021

Vin ample sur des notes infusées et une allonge ciselée.

Devant la très faible récolte 1945 emportée par le gel, Emile Beyer avait assemblé tous ses vins dans le plus petit tonneau de la cave. Ce millésime légendaire mais peu généreux a inspiré la création de cette cuvée en 2021, renouant ainsi avec l'histoire.

Vin nature, non filtré et sans sultites ajoutés.

Cépages : 

Assemblage de cépages blancs

Appellation :

AOC Alsace

Vendange :       

Manuelle

Terroir :

Cette nouvelle cuvée du domaine est un assemblage issus des terroirs classés Grands Crus et premiers crus.

Potentiel de garde :  

20 à 25 ans

Accord mets / vin :   

D'un très beau potentiel de garde ce vin se prêtera au jeu de nombreux accords mets-vins. De la terre à la mer, le voyage gastronomique peut-être assaisonné de nombreuses épices du monde.