Riesling - 2022

Vin complexe et riche, racé avec une vivacité croquante et un palais ample.

Cépages : 

Riesling

Appellation :

AOC Alsace Grand Cru

Vendange :       

Manuelle

Terroir :

L’Eichberg ou « colline des chênes » est constitué de marnes de l’Oligicène et d’éboulis gréseux.
Ce terroir offre des vins de grande garde.

Accord mets / vin :   

Complexe et riche, il est à associer à des mets riches et raffinés à base de poisson tels que le millefeuille d’espadon ou tartare de langoustines en bouillon de thé vert et gelée d’abricot ou encore une fricassée de volaille ou un chapon. De plus n'hésitez pas à le proposer comme vin d'apéritif.